Archives annuelles: 2026

Protéger nos artisans fromagers : entre hausse des tarifs et concurrence du sous-vide, pourquoi les petites boutiques sont-elles en danger ?

Le Cooper’s Hill Cheese Rolling est une tradition anglaise spectaculaire où des participants dévalent une colline escarpée à la poursuite d’une meule de fromage.

L’Interprofession du Vacherin fribourgeois dresse un bilan positif de 2025, tant en termes de visibilité que de production et d’exportation.